Et si j’aidais les producteurs & fournisseurs alimentaires à produire moins de déchets ?
Début mars 2020, je découvrais Pandobac à Paris, lors de la soirée de lancement de l'ATLAS DU PLASTIQUE, événement organisé par La fabrique écologique et la Fondation Heinrich Böll Stiftung. Une dizaine d’intervenants étaient au rendez-vous pour parler économie circulaire, vrac et réduction de l’usage du plastique. Parmi eux, Shu Zhang était présente pour parler de son entreprise, Pandobac. En introduction, elle dit quelque chose qui me marqua : “Aujourd'hui, les marchandises sont livrées aux magasins dans des emballages jetables et 1 immeuble de 10 étages d’emballages est jeté chaque jour”. C’est pour faire baisser ces chiffres que Shu a lancé Pandobac, un contenant réutilisable à destination des producteurs et fournisseurs. J’ai dernièrement eu l’occasion d’échanger avec elle.
Voici ce qu’elle nous dit...
LE CONCEPT ET LA CRÉATION
D’où t’es venue l’idée de créer Pandobac ?
Je crois beaucoup au Zéro déchet et à la réduction des déchets, notamment tout ce qui concerne les emballages à usage unique. J’ai créé et géré un restaurant pendant 5 ans après mes études d’ingénieur et l’approvisionnement du restaurant en produits alimentaires était essentiellement fait dans des emballages jetables : cartons, cagettes en bois et en polystyrène. Les livraisons étaient très fréquentes et entraînaient à chaque fois une génération nouvelle de déchets et je me suis dit qu’il y avait quelque chose à faire, car c’était une situation assez absurde. Je me suis dit qu’il y avait un modèle plus cohérent à trouver et qui soit profitable pour tout le monde.
Quand as-tu créé l’entreprise ? Peux-tu m’expliquer le concept ?
J’ai lancé l’entreprise en août 2018 avec 2 associés : Anaïs Ryterband et Roch Feuillade. Au début on est allés à la rencontre des fournisseurs et des restaurants pour bien identifier les besoins et comprendre leur fonctionnement logistique pour créer une offre. Très rapidement on a créé cette offre qui est toujours la même aujourd’hui : on fournit des bacs de transport pour remplacer les emballages à usage unique. Pour cela, on travaille avec de nombreux partenaires différents qui nous permettent de trouver des bacs adaptés à nos clients, à leurs contraintes et à leur pays. Pour les maintenir en état, on assure leur lavage. On a aussi développé une application pour suivre les bacs.
Qui vous fournit les bacs ?
On collabore avec des fabricants de bacs en France, en Allemagne et en Espagne et on développe aussi notre propre modèle de bacs.
LES CLIENTS
Qui sont vos clients ?
Nos clients sont des fournisseurs de restaurants, des entreprises agroalimentaires qui produisent des aliments et qui doivent les conditionner dans des emballages. Ça peut être aussi bien des grossistes alimentaires, que des producteurs ou coopératives, un abattoir, des pêcheurs…
ENGAGEMENTS ACTUELS
Quels sont vos engagements actuels ?
- On a des engagements forts dans l’équipe, on produit très peu de déchets : on utilise par exemple des gourdes, des tupperwares pour aller manger quand on prend à emporter.
- On travaille avec un opérateur de lavage qui est en réinsertion professionnelle. On voulait aussi avoir une dimension sociale et on collabore avec la structure ARES qui nous aide à trouver des profils en réinsertion.
- Côté juridique, on a inclus des clauses de distribution de dividendes : on ne distribue pas toutes les dividendes aux associés, on les réinvestit dans l’entreprise. On a aussi mis dans nos statuts la constitution d’un comité interne à l’entreprise pour faire participer les salariés au développement de la société.
- Aujourd’hui nous n’avons aucun camion, le transport des bacs se fait à vélo électrique.
ENGAGEMENTS FUTURS
Même question pour les engagements futurs ?
- On veut développer notre modèle dans d’autres régions de France, en continuant à faire ce qu’on fait dès le début, même en grossissant : comme embaucher des personnes en réinsertion.
- Pour le transport, sur certains schémas de fonctionnement de nos clients, il y a des besoins de logistique supplémentaires. L’idée, c’est de développer cette partie qui n’existe pas sur de la logistique retour, de la collecte de bacs, avec de nouveaux partenaires, en trouvant la solution la plus propre dans les cas où le vélo ne suffit pas.
FINANCEMENT
J’ai vu que vous aviez levé en juin dernier 1,2 million d'euros. Par qui êtes-vous financés ?
On a réalisé la levée de fonds auprès d’une société d’investissement qui appartient à la BNP Paribas : ça concerne ⅓ de la levée. Les ⅔ restants proviennent de Business Angels, des particuliers.
EQUIPE
De combien de personnes est composée ton équipe et qui fait quoi ?
Aujourd’hui on est 3 cofondateurs, 4 salariés en CDI, bientôt un CDI en réinsertion professionnelle et 2 stagiaires. Je m’occupe de tout ce qui est financement, RH et partenariats avec les restaurants. Avec moi, une personne développe les partenariats restaurants et une autre s’occupe du développement en région. Anaïs gère la partie commerciale et communication et travaille avec 2 Biz Dev. Et ensuite, la partie technique est gérée par Roch, le dernier associé qui a une stagiaire avec lui.
CULTURE & MANAGEMENT
La culture d’entreprise chez Pandobac, ça ressemble à quoi ?
Jusqu’en début d’année on était que 4 et on a défini les valeurs et la culture il y a peu de temps. On voulait une entreprise où chacun ait sa place, où chacun puisse participer à l’évolution de l’entreprise. On a défini 4 valeurs :
- Communauté : on a une vraie cohésion d’équipe qu’on essaie de maintenir
- Efficacité : on fait en sorte que chacun ait les meilleurs outils pour travailler. On a un outil en interne pour que chacun communique sur ses sujets
- Autonomie : Chacun a les outils et les informations à disposition pour travailler en autonomie, et l'équipe vient en aide quand c'est nécessaire.
- Étincelle : on encourage la prise d'initiatives, la curiosité et le fun dans la société
Vous les avez définies comment ces valeurs ?
On les a définies avec l’aide d’une boîte qui s’appelle Fly the Nest, à l’occasion d’un atelier qui nous a aidé à définir des principes communs.
RECRUTEMENTS
Est-ce que vous recrutez en ce moment ?
Non pas en ce moment mais on va recruter prochainement des commerciaux pour développer l’activité.
Quels critères selon toi sont importants pour rejoindre l’équipe Pandobac ?
On cherche :
Du sérieux
De l’honnêteté
Des personnes qui auront un bon fit avec l’équipe. C’est pour ça que dans notre process de recrutement, quand les cofondateurs se sont mis d’accord sur quelqu’un, le candidat rencontre le reste de l’équipe
Des personnes qui ont une expérience en lien avec ce qu’on propose comme poste : on a une équipe très Junior mais ce sont des personnes qui ont fait des stages dans l’alimentaire ou en logistique. Pour les Biz Dev : l’une a travaillé sur un marché de gros. L’autre a travaillé dans la distribution et allait voir les responsables de supermarchés pour discuter avec eux et recueillir l’info. C’est important d’avoir une activité sur le terrain car il y a un vrai besoin de contact humain.
Enfin on recherche de la flexibilité et de l’adaptabilité car on reste une startup, on est encore en train de tout construire et on ne veut pas quelqu’un qui attende un fonctionnement bien réglé ou qui ait une idée préconçue de ce que peut être le poste, car il peut être amené à évoluer.
Travailler chez Pandobac t’intéresse ? :)
Consulte leurs offres d’emploi ICI
Pour plus d’infos 🧐